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山西本地人哪里買醋?
清徐
明清時期,山西釀醋技藝日益精湛。這時候出現(xiàn)了一位人才,將山西醋文化又提升到了一個新的歷史巔峰。他就是順治年間,一個叫王來福的人,后被尊稱為“醋仙”。
王來福,山西介休人,一生研究釀醋,對釀醋有著獨到的情懷和見解。
后來他從介休搬遷到清徐。清徐由于地理位置,水土極好,于是他開始潛心研究釀醋,并創(chuàng)辦了“美和居”醋坊。
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